فروش عمده آرد نول به چه منظور انجام می شود؟ آیا می دانید که تاثیر میزان گلوتن موجود در انواع آرد ها روی محصولات نهایی تهیه شده از آن ها به چه صورت می باشد؟
به منظور تامین نیاز شیرینی پزی ها، فروش عمده آرد نول سه صفر انجام میشود که در واقع آردسفید است.
مقدار گلوتن موجود در انواع آرد هر چه بیشتر باشد، استحکام و تردی بهتر حفظ می شود، و هر چه کمتر باشد ترد تر و آسیب پذیر تر خواهد بود، آرد نول سه صفر نیز برای تولید انواع کیک و شیرینی در قنادی ها استفاده می شود.
آرد نول سه صفر
آرد نول سه صفر به دو دسته تقسیم بندی شده است، دسته ی اول را از آسیاب کردن قسمت مرکزی آندوسپرم گندم تولید می کنند و دسته دوم ۲۳ درصد سبوس گیری می شود.
درحالت عادی، سبوس گیری از محصول آرد نول سه صفر زیاد است، و درنهایت به رنگ سفیدروشن درمی آید.
به سفارش صنف های مختلف، آرد نول سه صفر با درصد سبوس های مختلف در حدود ۲۳ تا ۳۰ تولیدمیشود.
انواع شیرینی ومحصولات قنادی را با استفاده از آرد نول سه صفر تولید میکنند که نرم است وشکل پذیر نیست.
مقدار گلوتن موجود در آرد های مختلف با هم تفاوت دارد و موجب می شود که محصولات شرکت آردتنوع پیداکند.
فروش عمده آرد نول
فروش عمده آرد نول به منظور تولید محصولات زیر انجام می شود :
کیک
کلوچه
شیرینی
کراکر
بیسکویت
ماکارونی
پاستا
که در واقع این نوع آرد دارای دانه بندی نرم و یکنواخت و بافت شکننده می باشد.
فروش آرد نول سه صفر بصورت عمده در بازار عرضه انواع آردهای گندم نرم و سخت درحال اجرا میباشد.
فروش آرد نول سه صفر برای تولید نان انجام نمیشود، زیرا نتیجه بی کیفیت خواهدبود و ارزش امتحان هم ندارد. اما قیمت این آرد نسبت به قیمت آرد صادراتی به عراق نیز متفاوت بوده و فروشندگان بنا بر قیمتی که اتحادیه روی هر نوع از انواع آرد می‌گذارد به فروش می‌رسانند.
بهترین آرد نول سه صفر را می توانید از این مراکز فروش عمده خریداری کنید و به قنادی ها و شیرینی فروشی های مختلف ببرید تا این که مورد استفاده های مختلف قرار گیرند.
