هر آنچه باید درباره آرد بادام بدانید

اکنون در اینجا پاسخ برخی از سوالات برتر آرد بادام شما آورده شده است. بنابراین، برای اطلاعات بیشتر در مورد همه چیزهای آرد بادام به خواندن ادامه دهید.

آرد بادام چگونه درست می شود؟

آرد بادام از بادام آسیاب شده و بلانچ شده تهیه می شود. آرد بادام به این صورت است که پوست بادام ها را با جوشاندن در آب جدا می کنند و سپس بادام ها را آسیاب و الک می کنند تا به غلظت آرد مانند تبدیل شود.

بادام درختی تازه

آیا غذای بادام مانند آرد بادام است؟

خیر آرد بادام و آرد بادام هندی فرق می کند. در واقع دو نوع پودر بادام وجود دارد، بلانچ شده و طبیعی. کنجاله بادام بلانچ شده بدون پوست است، در حالی که بادام طبیعی قبل از آسیاب شدن پوست آن دست نخورده باقی می ماند. تفاوت اصلی محصول در دانه بندی است. آرد بادام دارای بافت غلیظ تر و درشت تری است در حالی که آرد بادام باید بسیار ریزتر و پودرتر باشد، همانطور که از آرد انتظار می رود. به طور کلی، آرد بادام یک انتخاب همه جانبه بهتر برای پخت و پز، پخت و جایگزینی است. علاوه بر این، آرد بادام هیچ طعم دهنده ای به غذا اضافه نمی کند، اما آرد طبیعی یا آرد بادام به دلیل پوستی که روی محصول باقی مانده است، طعم متفاوتی به آن می دهد. بنابراین، همه چیز به قوام و طعمی که می خواهید داشته باشید بستگی دارد!

آیا می توانید آرد بادام را جایگزین آرد معمولی کنید؟

آرد بادام را می توان با نسبت 1:1 جایگزین آرد معمولی کرد. توجه به این نکته ضروری است که آرد بادام ممکن است به تخم مرغ بیشتری برای چسباندن آرد نیاز داشته باشد.

با آرد بادام چی درست کنیم؟

با آرد بادام تقریباً هر چیزی را می توانید درست کنید! می توانید پنکیک، اسکون، نان، پاستا و … درست کنید. هر چیزی که از آرد سفید یا گندم استفاده می کند را می توان به طور کلی با آرد بادام جایگزین کرد.

تولید کنندگان بادام

آیا آرد بادام بد می شود؟ چگونه ذخیره می شود؟

آرد بادام و برنج قهوه ای باید در یخچال، فریزر یا انباری خنک نگهداری شود تا از خراب شدن آن جلوگیری شود. به طور کلی، یک کیسه آرد بادام باز نشده می تواند برای 2-4 ماه در انبار و حدود 6-12 ماه در یخچال مفید باشد.

آیا آرد بادام گلوتن ندارد؟ آری! آرد بادام به طور طبیعی بدون گلوتن است.

میشه با آرد بادام سرخ کرد؟ آرد بادام یک جایگزین عالی برای آرد سوخاری است و می توان از آن برای سرخ کردن همان غذاهایی استفاده کرد که با استفاده از آرد سوخاری سرخ می شوند. برای دیدن چند نمونه خاص، کتاب آشپزی آرد بادام ما را بررسی کنید!